▲双峰草堂。（图／提供，以下皆同，请勿随意翻拍以免侵权）
实习记者钟奇峻／综合报导
甜点控必追！铜锣双峰山下隐身一间玻璃食堂，主要提供各式铜锣烧和茶饮，香浓绵密的口感无比涮嘴，还有好吃又好拍的草莓口味可以品尝，小屋四周遍植浪漫绿意，浓浓日式氛围环绕庭院，窝在玻璃屋吃美食、晒暖阳，感受山中小屋的惬意悠闲。
▲小屋四周遍植浪漫绿意。
▲浓浓日式氛围环绕庭院。
▲铜锣烧外皮Q软、内馅香甜。
双峰草堂以原木装潢搭配整面玻璃窗，营造出远离尘嚣的慵懒氛围，刚进门就能闻到浓郁面糊香气，其实男女主人是因缘际会下才迁居铜锣，特别跟日本烘焙职人学习铜锣烧作法，在当地开店落地生根，主要提供铜锣烧、腌梅子、当地盛产东方美人茶等幸福小味。
▲特别跟日本烘焙职人学习铜锣烧作法。
▲结合红豆的酸甜口感疗愈到不行。
看似简单的铜锣烧，却藏有不简单的美味，刚咬开软Q外皮，一阵红豆香气扑鼻而来，来自高雄大寮乡的红豆馅，滋味甜而不腻，最烧的铜锣烧草莓套餐，内馅包入完整草莓，结合红豆的酸甜口感，搭配多层次的迷人香气，整个疗愈到不行。
▲吃甜品配铜锣杭菊花茶刚刚好。
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